Visita Unillanos y Café Tamareño

Visita Unillanos

El Jueves 24 de Febrero recibimos los estudiantes noveno semestre de Veteriaria y Zootecnia de Unillanos. Trabajamos las temáticas de: La finca como sistema y la interacción de los diferentes subsistemas, agroforesterías sucesional con un ejemplo de la utilización de los árboles como abonamiento de pastos, la agroforestería en cultivos y los sistemas de poda, adicionalmente vimos  los bosques y el balance natural con la producción.

Se vieron los procesos de la guadua, corte, beneficio, inmunización natural y los sistemas de propagación y ejemplos de construcciones. Visitamos la producción de peces ornamentales y la aplicación de tecnología para evitar excesivos recambios de agua y los  problemas de filtración, haciendo una óptima utilización de los recursos hídricos.  

Se visitó la granja Isnotú, que se caracteriza por la utilización de los dos pisos productivos: cítricos y chotaduro. Vimos el cultivo del “Nacedero o cajeto” como alimento para cerdos y gallinas, y un manejo con homeopatía de pollos y cerdos.

Agradecimientos al Ingeniero Everardo Cárdenas por su participación en la visita.

Degustación de café Tamareño en la Cámara de Comercio de Villavicencio.

Sorprendidos  y contentos quedaron los asistentes  la convocatoria de la DIAN, en Actualización Triburaria y estrategias para el 2001, degustaron un delicioso café Tamareño. Los asistentes elogiaron y compraron el café en diferentes presentaciones incluyendo el café Tamara de exportación.

Agradecemos la colaboración de los directivos de la CCV: Doctora Yalile Nova, que permitieron la participación de la Comercializadora Moniyamena en la degustación.

Tome café

Tome Café

La Comercializadora Moniyamena, ha comenzado la distribución en el Departamento del Meta de café Tamareño, del Casanare; un producto con calidad certificada,  ganador en el 2003 de premio como el tercer mejor café del mundo en Francia.  

En el 2009 la Asociación de caficultores del Casanare fue premiada por la empresa illy de Italia como el mejor café del mundo, avalado por la Federación Nacional de Cafeteros.

http://www.illy.com/wps/wcm/connect/es/illy/fuera-de-casa/espressamente-illy/

La cooperativa de caficultores de Tamara es una de las pocas  empresas que tiene toda la cadena productiva: siembra, cosecha, procesa y distribuye su propio café, esto hace que los productos como el café Tamareño y el Tamara Especial (de Exportación), se conviertan en un café de origen, lo que significa que no tiene mezclas de otros cafés y puede responder por la calidad.

El café igual que el vino, está siendo “catado” es decir que tiene unas especificaciones en sabor, acides, cuerpo y aroma que pueden ser calificadas y la cooperativa de Tamara se ha preocupado por la calidad para que los Colombianos  tomemos café  tipo exportación.  

Degustar un café es saborearlo, recrear los sentidos, reconocer los sabores, el olor y la sensación que queda en la boca después de pasar sorbos pequeños, que traen recuerdos y planean futuro.

Un café al lado del corral, oyendo el mugir del ganado, experimentando un amanecer desde la ventana, viendo llover con sabor a naturaleza o cultivar una amistad, es un momento pleno de vida, reconforta el espíritu y nos dispone para los afanes del día.

¿Le gustaría trabajar con nosotros?

Tomemos café

Yo apoyo las empresas del llano

Nos hemos quejado permanentemente de la falta de industria en el llano, de la falta de empleo, de que nos vemos invadidos por foráneos que vienen a hacer empresas, pues sí, las grandes empresas no son nuestras, los almacenes son internacionales, los servicios médicos igualmente, la agroindustria de capitales externos, los urbanizadores de gran escala son de fuera, con algunas pocas excepciones.

Pero es que nos hemos conformamos con la etapa primaria de recolección, no hacemos proceso de ninguno de nuestro productos, quizá el pan de arroz sea el único producto mencionable.

Es el momento de reaccionar, debemos apoyar las empresas del llano, tenemos que generar empleo desde nuestras empresas, motivar el cambio de consumo, apoyar las pocas industrias de transformación. Para esto tenemos que pedir una participación activa de las autoridades de control, por una parte para que se mejore la calidad y por lo otra que no sean solo restrictivas, sino que deben ser directivas, educativas y permitan el acceso a créditos blandos, esta debería ser una exigencia al “bulímico” sistema financiero, sistema que solo está diseñado para grandes.

Ejemplo de lo anterior están los aprendices que saben conservación y procesamiento de alimentos pero no pueden ejercer independientemente por que las empresas multinacionales les mandan los órganos de control, no para que colaboren sino para que los saquen del mercado. Los mismos vendedores de las multinacionales   (lácteos) acusan los pequeños empresarios, que se ven abocados a la ilegalidad por falta de recursos logísticos y económicos.

Tenemos empresas de procesamiento de frutas, café, lácteos, carnes, panaderías de calidad, embutidos y tantas otras que no tienen la publicidad que merecen y la falta de apoyo de las autoridades locales y de los compradores nativos, no debemos ser tímidos en el evento de promocionar la industria del llano.

Empecemos a dar apoyo a las empresas locales, seamos exigentes con la calidad y presentación; de nosotros depende el desarrollo de las empresas, recordemos que ante la falta o la ineficiencia, otros ocupan el lugar.

Yo apoyo las empresas del llano.